中村屋
またまたお菓子ネタを。。。
昨年の秋に
美味しい和菓子のお店を見つけた。
菓子処 中村屋
お気に入りの山へ
お外ご飯しに行く時か
ちょっと遠出の道中に
寄り道するしか機会がないので
今回は冷凍も考慮してちょっと多めに購入。
ショーケースの中の沢山の和菓子達。
あれもこれも美味しそうで
何を買おうか大いに悩む。
うーーん
前回美味しかった
豆大福・栗大福はすんなり決まる。
あとは
きな粉餅・よもぎ餅・みたらし団子
生ドラ(抹茶・小豆)を買ってみる。
ちなみに1個100円ほど。
7個購入しても760円(税込)
安…安い…
お家でお茶でもすすりながらゆっくり。。。
と思ってはいたけれど
お気に入りの山でのんびり過ごして
帰路につこうと車に乗った瞬間
鮮やかな深みどり色の
よもぎ餅を思い出してしまった。
お察しのとおり
好奇心旺盛の食いしん坊さんだもの
もちろんパクリよ
結構大きくてズッシリ
よもぎの味が濃くて塩気の強いあんこ
私には少し甘めだけど美味しいなぁ。
表面の餅とり粉がちょっと多くて
はたいて食べたら良い感じ。
どれどれもう一個
お次は何がいいかなーー♪
はっっ！！！
止まらなくなるトコだった。。。
あとはお家に帰ってゆっくり
夫と半分こずつ。
栗大福
柔らかな栗が口の中で
ホロッとくずれて美味しい。
豆大福
やっぱり一番好き
お昼頃に行ったら残り二個。
一個は私、もう一個は
私の後ろのお爺さんが購入。
ギリギリセーフ
良かった♪
みたらし団子は焼き色がついていて
一個一個セロハンで包んであって
手間ひまがかかっている。
一つ80円。
さりげない真心を感じた。
何だか
とっても有り難くて勿体なくて
じっくり味わって食べた。
夫と半分こと言っても
さすがに何個も食べられなくて
きな粉餅は次の日に。
案の定、昨日より硬くなっていて
レンジで温めて食べた。
あっ
トースターで焼いても良かったかも。
生ドラも二個あるけど
後日の楽しみに冷凍保存しておく。
そういえばこの間
たまに行くスーパーで売っていた
みたらし団子も美味しかった。
やわやわ。
添加物が入っていないのが◎
小腹が減って今スグ食べたい時に。
写真右)
美味しかったものや気になるものの
表示事項のラベルをとっておくクセがある。
ラベルを見て
どんなものが入ってるのかな…とか
また買う時に忘れないように…とか
今度自分でも作ってみようかな…とか。
コレクションBoxを見てみたら
結構貯まっていた。
なつかしい。。。
今まで買って美味しかった
お店のラベルがたくさん。
また久しぶりに食べたいな♪
やっと会えたね！
ずーっと食べたかったフキノトウ。
先日は
フキノトウ狩りに行く予定が
道中に寄り道した物産館で
売っていて思わず購入。
山へは行かずに予定を変更。
フキノトウの天ぷら
フキノトウ味噌
これでフキノトウを満喫♪
。。。と思ったけど
やっぱり何だか物足りなくて。
悶々した気持ちを抑えきれず
結局、フキノトウ狩りに出発！
今日はどこへも寄らずに
秘密の場所へ直行ーー！！
。。。と思いきや
寒いと思って厚着してきたら
車の中が暑くて、喉が渇いて
ミニストップに入ってしまった。
コンビニなんて半年ぶり
普段はコンビニとは無縁の生活。
なので
店内に入ると商品のラインナップに
釘付けになり30分近くを費やす。
へぇー。。。
ほぉー。。。
コンビニに行くと
世の中の流行りがよく分かり
私のアレンジのヒントにもなる。
またまた
好奇心に火が付きまくり。
これから近くの和菓子屋へ行くのに
アイスが食べたいという夫につられ
思いがけずアイスを買ってしまった。
ショコライチゴソフト
レジ上のメニューに誘われてしまった。
あの瞬間
つい。。。
チョコレートっぽさに惹かれてしまった。
イチゴアイスはやっぱり人工的な味
バニラの方が美味しい。
(個人的な意見です)
でも見た目は良いし
ワッフルコーンも美味しかったし
久しぶりのコンビニで
いろいろ発見も出来て
結果オーライ。
ってことでハイお次〜
和菓子も買って目的地に到着。
案の定、誰もいない。
とっても静かで落ち着ける場所。
この日は時々雨。
たまに
お外ご飯しにココに来るけど
景色も良いし雰囲気も良いし
私には探検するトコだらけで
毎回いつの間にか
4時間は経ってしまう。
簡単ランチ
ゴーヤ茶
サラダ
ミニチキンライス
オムレツバーグサンド
あと、先日作ったバナナ蒸しパンが
フワンフワンでとっても美味しくて
何よりカンタン過ぎて
すぐさまリピート。
今回はまた違う味で。
そして
そして
お目当ての。。。
やっと会えた♪
お店に並んでいるフキノトウにはない
このひょっこり感。
見つけた時は嬉しくて
毎年のことながら感動する。
可愛い
ずっと愛でていたい。。。
ホッ
これで心の悶々ともおさらば。
時々降る雨は
木や草花に潤いを与えて
艶っぽい姿に変身させ
ますます美しくなって
私の目を楽しませてくれる。
優しく降る雨が好き
ひっそりと穏やかでまた落ち着ける。
今日も良き日。
今日も良い日♪
今日はお買い物のついでにお外ご飯。
冷蔵庫の中のおかずをタッパーに詰めて
白ごはんを温める。
コーヒーと昨日作ったオヤツも持参。
通りがかりの公園にて。
静かで落ち着ける空間を見ぃつけた♪
ホントは買い物がてら
先週からずっと食べたかった
フキノトウ狩りもしようと思って
家から一時間ほどの山の方へ行く予定だった。
だけど。。。
途中、物産館でフキノトウを発見。
そして思いがけず
昨年からずーーーっと食べたかった
ビーツまでも！！
しかも自然栽培のもの。
ラッキー♪
なんて良い日♪♪
フキノトウをゲット出来たので
今日は山の方へ行くのはヤメた。
イチゴも物産館で購入。
熊本産「あかねっ娘」(ももいちご)
早速、公園の水道で洗って食べる。
甘くて柔らか酸味少なめ。
先日の「ゆうべに」も美味しかったけど
これも美味しい！
取れたて新鮮な味。
ヘタが反り返っているのが美味しい目印。
ナムル・漬物・ナス味噌炒め
ウズラの醤油漬・イワシの塩煮
それと白ごはん。
何の変哲もない素朴な食事だけど
ゆっくりマッタリ幸せな時間。
最後に最近ハマっている縄跳びをして
帰路に着く。
夕食は一年間待ちに待った
フキノトウの天ぷら！大好き！！
これだけでご飯がすすむ。
毎年とっても楽しみ♪
ビーツは薄切りにしてレンジでチン
温豆腐に添えた。
濃ーい赤が指に付いて色が落ちない。
土臭くてほんのり甘くて美味しい
ホッ。。。
やっと食べれた。
ずっとずっとビーツが食べたくて
時期になるといつも気にして探す。
ビーツ…ビーツ…
不思議と探していると見つからなくて
忘れた頃にふと目の前に現れる。
前もそうだった。
ビーツに限らず、何でもそうだけど
執着すると手に入らなくて
ホントに無心の時に思いがけず手に入る。
あれもしなくちゃ
これもしなくちゃ…
ここにも行きたい
あそこにも行きたい…って
欲張って予定みっちりに出かけると
あんまり良い日じゃなくて
あそこに行きたかったけど
あれをしたかったけど
今日はまぁいっか。。。って
時に身を任せていると
良い物に出会ったり
良い人に出会ったりして
今日は良い日だったなーって
思える事が多いなって
最近気づいた。
それは人に対しても同じなのかな。
何でこの人は出来ないんだろう！とか
何でそうなるの！とか
私はこんなに頑張っているのに！とか
自分の目線でばかり人を見ていたら
ストレスが溜まるし疲れちゃう。
そもそも人はみんな違うから
自分と同じにはならないし。
私は…私は…って
自分の事に力を注ぐより
この人はこういう人なんだなーとか
この人はこれが苦手なんだなーとか
この人の良いトコはこういうトコなんだなーとか
相手を認める事に力を注げたら
気持ちにも余裕が出来るのかな。
日々いろんな気持ちが交差するけど
昨日より今日、今日より明日
より穏やかな気持ちになっていたい。
オヤツガフエテイク
しばらく
甘いものを控えようと決めたのに
YouTube を見ていたら
簡単おやつが目に止まる。
ホットケーキmixで作る
バナナ蒸しパンと
チョコチャンクスコーン
作りたくて作りたくて
ガマン出来なくなってしまった。
その訳は。。。
ホットケーキmixがあるから。
普段は米粉を使う事が多いけど
先日こちらのホットケーキmix を購入。
ホットケーキmix なので
もちろん添加物も少々入っているけど
国産の粉物が使われていて
簡単に作りたい時には便利かなと思って
買っておいた。
まずは
バナナ蒸しパン を作る。
バナナ2本・卵1個
油大さじ3 (今回は米油使用)
①楽チンで洗い物を少なくするため
材料を全部ビニール袋に入れて混ぜる。
(バナナは最初に入れて潰す)
②①のバナナ液をAとB 2つのタッパーに半々に分ける。
Aにはホットケーキmix 75gを混ぜる。
Bにはホットケーキmix 65g・ココア10g を入れて混ぜる。
(混ぜ過ぎないようにする)
③A・Bそれぞれにラップをふんわりかける。
④レンジでチン。600w・3分30秒
⑤レンジから出しラップを外して冷ます。
⑥冷めたら食べやすくカット。
③の前に、Aには自家製ジャム
Bにはチョコチップ・くるみをトッピング。
両方ムッチリ膨らんだけど、Aの方が膨らみが良かった。
味もAのプレーン生地の方がバナナの味が濃くて好き。
バナナは完熟王をたっぷり完熟させて使用。
お次は
チョコチャンクスコーン
牛乳35g・油23g
(私は牛乳→ヨーグルト・油→米油を使用)
①楽チンな工程で
材料をビニール袋に入れて混ぜる。
(この時にオープンを180°に予熱し、お好みの量のチョコレートを切っておく)
②①にホットケーキmix 100gと
切っておいたチョコレートも入れる。
(この時に空気も一緒に入れて袋の口を閉じ、シャカシャカ混ぜる。揉まない)
③②がポロポロしてきたら
袋の上から丸く一つにまとめて
綿棒などで2cm程の厚みにする。
④オーブンシートの上に③を置いて
包丁で4〜6等分に優しくカットする。
⑤④をシートごと予熱したオーブンへ。
離して並べて15分焼く。
⑥焼けたらオーブンから出して冷ます。
焼き上がりの撮影を忘れちゃった。
カットしていつものように小分けしておく。
食べきれなかったら冷凍庫へ。
小腹が減った時に解凍して食べられる。
何でもそうだけど
解凍はなるべく冷蔵庫で。
(前の晩とか)6時間以上置くのが理想。
ゆっくり良い感じに解凍出来る。
でも小腹が減ったら今スグ食べたいよね。
(そうだニャ！そうだニャ！)
その場合は袋から出してお皿に移し
レンジで解凍ボタンをピッ。
またはレンジで20〜30°でチン。
パンや焼き菓子系はその後にトースターで焼くと美味しく食べられる。
焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
これが私の
冷凍したおやつも美味しく食べられる方法。
こうしていつも
オヤツガフエテイク。。。
またサンド。そしておやつ。
一本堂の生クリーム食パン
残りのパンでまたアレンジ。
食パンにバターを薄く塗って
トマトとサニーレタスサンド
生クリーム食パンにマヨネーズがとても合う。
玉子サンド
白身は粗く切ってマヨネーズ・砂糖・カラシ・塩こしょうで味付け。
玉子はたっぷりがイイ。
キャベツ入りハンバーグサンド
ひき肉と塩を混ぜておき、みじん切りにした玉ねぎとキャベツ
マヨネーズ・みそ・練乳・こしょうを混ぜて焼く。
味がしっかりしていてフンワリ美味しい。
欲張りさんなので具材をたっぷり入れて作ってみた。
味付けはいつもと変わらないのに
何だかレストランのサンドイッチみたい。
リッチな食パンのおかげ♪
カプっとひと口食べた瞬間の口当たりというか
くちびる当たりというか。。。
とにかくシットリ柔らかの感触がイイ。
パンの存在感を放ちながら
具材の味を引き立てている。
ラムレーズンサンドとバナナサンドも作ってみた。
バナナサンドは冷凍した食パンを使用
食べる頃には冷凍前と変わりなくシットリ柔らか。
バナナ＆生クリーム最高！
これは絶対間違いない
ラムレーズンサンドも◎
昨日のイチゴサンドも美味しかった。
うぐいす餡サンドは生クリームをプラスしてリベンジ！
せっかく美味しい食パンを使うので
生クリームサンドを作る時は
ホイップクリームじゃなくて
純生クリームがおすすめ！
「一本堂の食パン」
次回は
ココア生クリーム食パン or カフェオレ食パンを購入予定。
チョコバナナサンド
チョコオランジェサンド
ラズベリージャムサンド
ティラミス風サンド
モカクリームサンド
ラスク
フレンチトースト
etc...
またまた色々と作りたいモードに突入。
でも3日連続でパンはちょっと。。。ね
美味しくて、ついついハマっちゃった。
今回は生クリームもたっぷり食べたので
甘いもの系とパンは、しばしお休み。
調子に乗って連続して食べていたから
お休みしていたんだった。。。
あれから2週間ちょっと。
「あじまん 」は10月〜3月いっぱい頃までの営業だから
食べられる期間はあと2か月ほど。
お豆腐入りの白玉を乗せて食べるのがマイブーム。
モチモチがプラスされて感激。
ますますハマっちゃう。
白玉は絹豆腐・だんご粉・お砂糖を混ぜて丸めて茹でるだけ。
プレーンもいいけど、いろんな味があると楽しくなる。
黒ゴマ
白ゴマ
きな粉
抹茶
ココア
etc…
トーストに乗せても美味しい。
はっっ！
またおやつのことを考えてた！
やめられない！とまらない！
生クリームとフルーツの
サンドイッチが食べたくなって
生クリーム入りの柔らか食パンを買ってきた。
食パンが入った袋をレジで受け取って
手に持った瞬間からもう幸せ。
柔らかさとヒンヤリ吸いついてくるような
しっとりさがダイレクトに伝わってくる。
さっそく家に帰って袋を開けた。
きめ細かくてマシュマロみたいにしっとり
ホワホワ柔らかくて良い感じ。
おすすめ！
↓↓↓↓↓↓
さっそく作ってみる。
イチゴとクリームのオープンサンド
生クリームとクリームチーズを混ぜて
食パンに塗ってイチゴをのせただけ。
10枚に切ってもらった食パンは
この具材の量には程よい厚みで
それはもう美味しくて美味しくて。
8枚にしようか迷ったけど
10枚切りで大正解。
食パンに使われている発酵バターの味と香り。
生クリームとクリームチーズを
混ぜたのも良かった。
酸味が少しプラスされてイチゴと合う。
ひと口食べて、しっとり柔らかな口溶けと
食パンと具材のハーモニーがスゴく良くて
パクパクが止まらない。
あっという間に食べちゃった
もう一個食べたい
もう一個〜〜
冷凍してある生クリームを解凍するには
時間がかかる
でも今すぐ食べた〜い！
。。。ということで
昨日グリンピースで作っておいた
うぐいす餡を塗ってみた。
うん
美味しい。
美味しいんだけど
生クリームをプラスしたら
もっともっと美味しかったんだろうなー
生クリーム＆あんこも美味しそう
それにイチゴを乗せたらもっと美味しそう
この食パンは
生クリームと相性がいいかも。
パンの材料にも北海道産
純生クリームが使われているし
焼いて食べるより
生食パンのまま食べたい感じ。
この口溶けは
美味しいスイーツを食べてるみたいで
癖になりそう。。。
あ、そうだ
レーズンがある。。。
レーズンをラム酒に漬けて
明日も生クリーム＆クリームチーズの上に
乗せてみようかな。
またパクパクが止まらなくなりそうな予感。
調べてみたら
食パンは常温での日持ちは3日ほど
食べきれない場合は一枚ずつラップして
冷凍がおすすめだそう。
生の食パンは野菜やハムカツなど
サンドイッチにしても絶品らしい
そうだよね！そうだよね！
生クリーム食パンだから
スイーツ系ばかり思い浮かべていたけど
おかず系も絶対美味しいよね！
よし！
また明日もチャレンジ♪
