陽だまりカフェへようこそ

いつか自分のお店を。。。と想いを巡らせながら、日々の生活や趣味などを綴ります。食とか手づくりとか学びとか。。。一緒にワクワク出来るといいな♪

果物

苺・いちご・イチゴ

今年もまたイチゴが お手頃価格になってきた。 毎年この時期になると 「あまおうジャム」を 一年分作って冷凍しておく。 甘さ控えめにしたり お砂糖にこだわったり お砂糖の代わりに 麹やデーツ等を使ってみたり 自分好みの 特製イチゴジャムが嬉しい。 近所…

バナナ祭りだ♪うーチャチャチャ♪

昨日は大好きな「完熟王」が特売していて 思わず3袋購入。 いつも熟成させながらストックしているバナナが 底を突いてしまったので、買おうと思っていた所 ほんとナイスタイミング♪♪ 最近バナナ蒸しパンにハマり、3回リピートしても まだ食べたい病&作りた…

ビタミンC補給

葉みかん 可愛らしい小さなみかん。 直売所の片隅に置かれたチビっ子は あまり人気がないみたい。 みんなもっと大きなみかんを買っている。 レジのお母さんに 甘いですか?酸っぱいですか?と尋ねると 「ほら〜お正月のお餅に乗せるみかんよ〜」と お母さん…

完熟柿でスイートチリソース

富有柿 甘味が強くて歯触りが滑らかでとっても美味しい。 そういえば料理用に冷凍しておくのを すっかり忘れていた。 今の時期まだスーパーに売っていて 嬉しくなって即購入。 1個はペロっと食べちゃって 美味しくてもう1個。。。 うーん ガマンガマン。 残…

リンゴ愛

蜜の入ったリンゴは果汁たっぷり シャリシャリジューシーで とっても美味しい。 リンゴの表面がボコボコしている「いぼり」が 入ったリンゴは 見た目は悪いけど たっぷり栄養を吸収したリンゴだそう。 家は代々リンゴ農家だったので リンゴはいつも身近にあ…

きんかん大好き

甘酸っぱくて美味しくて 体にも良いきんかん。 店先で見つけたら迷わず即買い。 生で食べると熱に弱い栄養素も丸ごと摂れる。 洗ってそのままパクリはもちろん 輪切りにして添えるだけでも可愛い。 甘露煮やきんかんピールを作っておくと、とっても便利。 ヨ…