オヤツガフエテイク

しばらく

甘いものを控えようと決めたのに

YouTube を見ていたら

簡単おやつが目に止まる。

ホットケーキmixで作る

バナナ蒸しパンと

チョコチャンクスコーン

作りたくて作りたくて

ガマン出来なくなってしまった。

その訳は。。。

 ホットケーキmixがあるから。

普段は米粉を使う事が多いけど

先日こちらのホットケーキmix を購入。

ホットケーキmix なので

もちろん添加物も少々入っているけど

国産の粉物が使われていて

簡単に作りたい時には便利かなと思って

買っておいた。

まずは

バナナ蒸しパン を作る。

バナナ2本・卵1個

油大さじ3 (今回は米油使用)

①楽チンで洗い物を少なくするため

材料を全部ビニール袋に入れて混ぜる。

(バナナは最初に入れて潰す)

②①のバナナ液をAとB 2つのタッパーに半々に分ける。

Aにはホットケーキmix 75gを混ぜる。

Bにはホットケーキmix 65g・ココア10g を入れて混ぜる。

(混ぜ過ぎないようにする)

③A・Bそれぞれにラップをふんわりかける。

④レンジでチン。600w・3分30秒

⑤レンジから出しラップを外して冷ます。

⑥冷めたら食べやすくカット。

③の前に、Aには自家製ジャム

Bにはチョコチップ・くるみをトッピング。

両方ムッチリ膨らんだけど、Aの方が膨らみが良かった。

味もAのプレーン生地の方がバナナの味が濃くて好き。

バナナは完熟王をたっぷり完熟させて使用。

お次は

チョコチャンクスコーン

牛乳35g・油23g
(私は牛乳→ヨーグルト・油→米油を使用)

①楽チンな工程で

材料をビニール袋に入れて混ぜる。

(この時にオープンを180°に予熱し、お好みの量のチョコレートを切っておく)

②①にホットケーキmix 100gと

切っておいたチョコレートも入れる。

(この時に空気も一緒に入れて袋の口を閉じ、シャカシャカ混ぜる。揉まない)

③②がポロポロしてきたら

袋の上から丸く一つにまとめて

綿棒などで2cm程の厚みにする。

④オーブンシートの上に③を置いて

包丁で4〜6等分に優しくカットする。

⑤④をシートごと予熱したオーブンへ。

離して並べて15分焼く。

⑥焼けたらオーブンから出して冷ます。

焼き上がりの撮影を忘れちゃった。

カットしていつものように小分けしておく。

食べきれなかったら冷凍庫へ。

小腹が減った時に解凍して食べられる。

何でもそうだけど

解凍はなるべく冷蔵庫で。

(前の晩とか)6時間以上置くのが理想。

ゆっくり良い感じに解凍出来る。

でも小腹が減ったら今スグ食べたいよね。

(そうだニャ！そうだニャ！)

その場合は袋から出してお皿に移し

レンジで解凍ボタンをピッ。

またはレンジで20〜30°でチン。

パンや焼き菓子系はその後にトースターで焼くと美味しく食べられる。

焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

これが私の

冷凍したおやつも美味しく食べられる方法。

こうしていつも

オヤツガフエテイク。。。