陽だまりカフェへようこそ

いつか自分のお店を。。。と想いを巡らせながら、日々の生活や趣味などを綴ります。食とか手づくりとか学びとか。。。一緒にワクワク出来るといいな♪

バナナ祭りだ♪うーチャチャチャ♪

 

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昨日は大好きな「完熟王」が特売していて

思わず3袋購入。

 

いつも熟成させながらストックしているバナナが

底を突いてしまったので、買おうと思っていた所

ほんとナイスタイミング♪♪

 

最近バナナ蒸しパンにハマり、3回リピートしても

まだ食べたい病&作りたい病が治まらないでいた。

 

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またスグに作りたいので

一袋はシュガースポットの出ているバナナ

あと二袋はまだ若いバナナを買う。

 

私はバナナ臭がプンプン漂っていて

やわやわで皮が黒っぽいのが好みなので

写真左のバナナでもまだ熟成が足りない。

 

家に帰って試しに1本食べてみたけど

やっぱりまだまだ硬くて渋かった。

 

まだ少し硬めだけど蒸しパンも作ってみる。

 

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前回の

オヤツガフエテイクで作ったレシピで

今回はホットケーキmixの量を半分に

もう半分をおからに変更してみた。

 

とりあえず前回のレシピの1/2量で実験

 

バナナ1本・卵1個(1/2が面倒だった為)
米油大さじ1.5 

材料を袋に入れて混ぜる。

(バナナは最初に入れて潰す)

 

バナナ液をタッパーに入れ

ホットケーキmix35g・おから35g

重曹とレモン汁を小さじ1ずつ入れ

ささっと混ぜる。

(粉を入れたら混ぜ過ぎない)

 

生地には粉コーヒーも少し混ぜてみた。

 

生地の上から

カルディのトリュフチョコを8個並べ

600W・3分30秒 レンジでチン。

 

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写真はそれぞれ1/8個ずつを半分にカット

(また焼き上がりの写真を撮り忘れた)

 

結果、おから大正解◎

ホットケーキmixを

半分に減らせるのが嬉しい♪

 

基本のレシピよりもちょっぴり

あっさり・シットリ。

 

バナナの風味も鼻に抜け

多少硬めのバナナでも全然OK!

 

そしてカルディのトリュフチョコ

とろけてスゴく良い感じ♪

バナナの風味と合う〜〜

(チョコはもともと美味しいから間違いない)

 

おからレシピ

もうすでにリピート決定!

 

次回は基本レシピとおからレシピを

食べ比べてみようかな。

 

 

 

バナナつながりで。。。

 

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またまた まるごとバナナ 好き好き

 

こちらも先日特売しているのを見つけて

ピキーン!即座に買い物カゴへ。

 

普段は夫と半分こだけど

特売の時は一人一個ずつ。

 

平凡な日常での

ちょっとした楽しみ。

 

この間から

気分はすっかりバナナ祭り♪ 

 

 

 

 

嬉しいな♪美味しいな♪

 

いとこから

お洒落なおやつが届いた。

 

いつも色々ありがとうね♪

 

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素敵なお手紙付き♪

 

私より5つ年下の彼女は

自分の周りの人達を

とても大切にしている。

 

素直で頑張り屋さんで

子育ても上手だから

心優しく良い子供達。

 

そんな、いとこにいつも

気にかけてもらっている私は

とても幸せ者。

 

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従甥の嬉しいメッセージ♪

とても微笑ましい。

 

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早速いただく。

裏面の温め方を参考に

パリッとカリッと出来た♪

 

ラテも自然のキレイなブルーで

まさに「幸せ」の青色

 

 

色といえば誕生石や誕生花のように

誕生色というのもあるらしく

気になったので調べてみた。

 

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写真左)   私の誕生色

「ペールパステルブルー」

優しさ・甘美・謙虚

 

自分でもブルー系が好きだから

誕生色を知って嬉しくなった♪

 

写真右) いとこの誕生色

「ペールサルビアブルー」

かぐわしさ・献身・気品

  

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クロワッサンたい焼き

極上五色豆餡

サクサク林檎

極上つぶ餡

スイートぽてと餡

 

豆もリンゴもあんこもサツマイモも

私の好きなものばかり。

 

そしてたい焼き!!!

 

私は昨年

家でも美味しい焼き芋が食べたくて

焼き芋機を買ったのだけど

以前から、たい焼きも気になっていて

たい焼きプレート付きを購入していた。

 

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たい焼きは一度作ったきりだったので

何かアレンジして作ってみたいなと

思っていたところへ、いとこから

たい焼きが届くとは。。。

 

 

こんなにもピンポイントで

好きなものとか興味あることが

自然と伝わっているなんて

偶然というか引き寄せというか

うまく言葉に出来ないけど

なんだかスゴいなぁ。

 

誕生色も似てるし

性格も似ているところがある。

大人になって色々学んでいくうちに

彼女との共通点が多いなと

最近つくづく思うようになった。

 

彼女は私を姉のように慕ってくれる。

それぞれに生き方が違うから

考え方が違ったり

思う事も違ったり

心に余裕がない時もあったりして

役に立てない事も多々あると思うけど

何かに思い悩んでいる時には

話を聞いたり

一緒に考えたりする事は出来るから

心おきなく話してほしい。

 

遠く離れていても心は寄り添えるように

今日より明日がもっと良くなるように

自分も日々進歩していきたいな。

 

陽だまりのように何もかも

温かく優しく包み込める人のように。。。

 

 

 

ゾロ目の意味

 

先日 

偶然にも程がある 

でも書いたけれど

 

2019年7月24日から今日現在まで

ゾロ目がずーっと続いている。

 

先程もキッチンで

iPadを手にした途端

 

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ゾロ目が揃う。

 

そしてちょうどそのタイミングで

リビングにいる夫に呼ばれた。

 

夫「ちょっとこれ(YouTube)見てみてよ」

 

https://m.youtube.com/watch?v=Z1ntdqCE7lQ

 

 

えっ……

ゾワッとして鳥肌がたった。

 

私「ちょっとこれ見てみて」

先程の22:22の写真を夫に見せる。

 

夫「。。。今?」

私「うん。。。」

 

二人して顔を見合わせた。

 

 

スゴいね

何だろうね

このタイミング。。。

 

 

早速、夫から勧められたYouTubeを拝見。

 

 

彼(Kenji spirit さん)の経験上のお話では

 

111 や 1111 など

1=チャンスがきてるよ

1=行動、アクション

 

555 や 5555 など

5=Goサイン

 

 

・ゾロ目はチャンス。

・自分の中の大事な時期にきている。

・何かしらのチャンスが起こってきている。

・やり残しや悔いがないか今一度確認する。

・やりたい事、興味ある事にアクションを起こしてみる。

・心地良さのレベルが上がってくるとゾロ目に気付く。

・ゾロ目に気付く自分に気付く事が大事。

・そういう事に気付くようになると些細な事にも対応出来るようになり、チャンスを逃さないようになる。

・数字も自分の良い方向に活用していく。

・数字の意味には囚われないよう注意。

・777が3回揃ったからと言って宝くじは当たらない。

・ゾロ目が揃っているという事実が大事。

 

 

ゾロ目に気付く事は

波動が高い状態=エネルギーが高い状態

 

ゾロ目の意味は

転機

メッセージ(お知らせ)

 

数字=情報

ゾロ目が揃う=レア

目の前の現実が変わる時

今この時がとても大事な時

 

物事に振り回されていたら、この大事な時に気が付かずチャンスを逃してしまっているかもしれないので、ゾロ目を見たら自分の気持ちを整える

 

どういう方向に自分が行きたいのか、自分に集中し整えていくのが大事。

 

 

 なるほど。。。

 チャンスでGoか。

 

今考えている事

些細な事からアクションを起こしてみようかな。

 

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中村屋

 

またまたお菓子ネタを。。。

 

 

昨年の秋に

美味しい和菓子のお店を見つけた。

 

菓子処 中村屋

 

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お気に入りの山へ

お外ご飯しに行く時か

 

ちょっと遠出の道中に

寄り道するしか機会がないので

今回は冷凍も考慮してちょっと多めに購入。

 

ショーケースの中の沢山の和菓子達。

 

あれもこれも美味しそうで

何を買おうか大いに悩む。

 

うーーん

 

前回美味しかった

豆大福栗大福はすんなり決まる。

 

あとは

きな粉餅・よもぎ餅・みたらし団子

生ドラ(抹茶・小豆)を買ってみる。

 

ちなみに1個100円ほど。

7個購入しても760円(税込)

安…安い…

 

 

お家でお茶でもすすりながらゆっくり。。。

と思ってはいたけれど

 

帰路につこうと車に乗った瞬間

鮮やかな深みどり色の

よもぎを思い出してしまった。

 

 

お察しのとおり

好奇心旺盛の食いしん坊さんだもの

 

もちろんパクリ

 

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結構大きくてズッシリ

よもぎの味が濃くて塩気の強いあんこ

私には少し甘めだけど美味しいなぁ。

 

表面の餅とり粉がちょっと多くて

はたいて食べたら良い感じ。

 

 

どれどれもう一個

お次は何がいいかな♪

 

はっっ

止まらなくなるトコだった。。。

 

 

あとはお家に帰ってゆっくり

夫と半分こずつ。

 

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栗大福

柔らかな栗が口の中で

ホロッとくずれて美味しい。

 

 

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豆大福

やっぱり一番好き

お昼頃に行ったら残り二個。

 

一個は私、もう一個は

私の後ろのお爺さんが購入。

 

ギリギリセーフ

良かった♪

 

 

みたらし団子は焼き色がついていて

一個一個セロハンで包んであって

手間ひまがかかっている。

 

一つ80円。

さりげない真心を感じた。

 

何だか

とっても有り難くて勿体なくて

じっくり味わって食べた。

 

  

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夫と半分こと言っても

さすがに何個も食べられなくて 

きな粉餅は次の日に。

 

案の定、昨日より硬くなっていて

レンジで温めて食べた。

 

あっ

トースターで焼いても良かったかも。

 

生ドラも二個あるけど

後日の楽しみに冷凍保存しておく。

 

 

 

 

そういえばこの間

たまに行くスーパーで売っていた

みたらし団子も美味しかった。

 

やわやわ。

添加物が入っていないのが◎

 

小腹が減って今スグ食べたい時に。

 

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写真右)

美味しかったものや気になるものの

表示事項のラベルをとっておくクセがある。

 

 

ラベルを見て

どんなものが入ってるのかな…とか

また買う時に忘れないように…とか

今度自分でも作ってみようかな…とか。

 

 

コレクションBoxを見てみたら

結構貯まっていた。

 

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なつかしい。。。

 

今まで買って美味しかった

お店のラベルがたくさん。

 

また久しぶりに食べたいな♪

 

 

 

 

  

やっと会えたね!

 

ずーっと食べたかったフキノトウ

 

先日は

フキノトウ狩りに行く予定が

道中に寄り道した物産館で

売っていて思わず購入。

 

山へは行かずに予定を変更。

 

 

 

フキノトウの天ぷら

フキノトウ味噌

 

これでフキノトウを満喫♪

 

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。。。と思ったけど

やっぱり何だか物足りなくて。

 

悶々した気持ちを抑えきれず

結局、フキノトウ狩りに出発!

 

今日はどこへも寄らずに

秘密の場所へ直行ーー!!

 

。。。と思いきや

 

寒いと思って厚着してきたら

車の中が暑くて、喉が渇いて

ミニストップに入ってしまった。

 

コンビニなんて半年ぶり

普段はコンビニとは無縁の生活。

 

なので

店内に入ると商品のラインナップに

釘付けになり30分近くを費やす。

 

へぇー。。。

ほぉー。。。

 

コンビニに行くと

世の中の流行りがよく分かり

私のアレンジのヒントにもなる。

 

またまた

好奇心に火が付きまくり。

 

これから近くの和菓子屋へ行くのに

アイスが食べたいという夫につられ

思いがけずアイスを買ってしまった。

 

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ショコライチゴソフト

 

レジ上のメニューに誘われてしまった。

あの瞬間

つい。。。

チョコレートっぽさに惹かれてしまった。

 

イチゴアイスはやっぱり人工的な味

バニラの方が美味しい。

(個人的な意見です)

 

でも見た目は良いし

ワッフルコーンも美味しかったし

久しぶりのコンビニで

いろいろ発見も出来て

結果オーライ。

 

ってことでハイお次〜

和菓子も買って目的地に到着。

 

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案の定、誰もいない。

とっても静かで落ち着ける場所。

 

この日は時々雨。

 

 

たまに

お外ご飯しにココに来るけど

 

景色も良いし雰囲気も良いし

私には探検するトコだらけで

 

毎回いつの間にか

4時間は経ってしまう。

 

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簡単ランチ

 

ゴーヤ茶

サラダ

ミニチキンライス

オムレツバーグサンド

 

あと、先日作ったバナナ蒸しパン

フワンフワンでとっても美味しくて

 

何よりカンタン過ぎて

すぐさまリピート。

 

今回はまた違う味で。

 

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そして

そして

お目当ての。。。

 

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フキノトウ

やっと会えた♪

 

お店に並んでいるフキノトウにはない

このひょっこり感。

 

見つけた時は嬉しくて

毎年のことながら感動する。

 

可愛い

ずっと愛でていたい。。。

 

  

ホッ

これで心の悶々ともおさらば。

 

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時々降る雨は

木や草花に潤いを与えて

艶っぽい姿に変身させ

 

ますます美しくなって

私の目を楽しませてくれる。

 

優しく降る雨が好き

ひっそりと穏やかでまた落ち着ける。

 

 

今日も良き日。

 

 

 

今日も良い日♪

 

今日はお買い物のついでにお外ご飯。

 

冷蔵庫の中のおかずをタッパーに詰めて

白ごはんを温める。

コーヒーと昨日作ったオヤツも持参。

 

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通りがかりの公園にて。

静かで落ち着ける空間を見ぃつけた♪

 

 

 

ホントは買い物がてら

先週からずっと食べたかった 

フキノトウ狩りもしようと思って

家から一時間ほどの山の方へ行く予定だった。

 

 

だけど。。。

 

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途中、物産館でフキノトウを発見。

 

そして思いがけず

昨年からずーーーっと食べたかった

ビーツまでも!!

しかも自然栽培のもの。

 

ラッキー♪

なんて良い日♪♪

 

フキノトウをゲット出来たので

今日は山の方へ行くのはヤメた。

 

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イチゴも物産館で購入。

 

熊本産「あかねっ娘」(ももいちご)

 

早速、公園の水道で洗って食べる。

甘くて柔らか酸味少なめ。

 

先日の「ゆうべに」も美味しかったけど

これも美味しい!

 

取れたて新鮮な味。

ヘタが反り返っているのが美味しい目印。

 

 

 

ナムル・漬物・ナス味噌炒め

ウズラの醤油漬・イワシの塩煮

それと白ごはん。

 

何の変哲もない素朴な食事だけど

ゆっくりマッタリ幸せな時間。

 

 

最後に最近ハマっている縄跳びをして

帰路に着く。

 

 

 

夕食は一年間待ちに待った

フキノトウの天ぷら!大好き!!

これだけでご飯がすすむ。

 

毎年とっても楽しみ♪

 

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ビーツは薄切りにしてレンジでチン

温豆腐に添えた。

濃ーい赤が指に付いて色が落ちない。

 

土臭くてほんのり甘くて美味しい

ホッ。。。

やっと食べれた。

 

 

ずっとずっとビーツが食べたくて

時期になるといつも気にして探す。

ビーツ…ビーツ…

 

不思議と探していると見つからなくて

忘れた頃にふと目の前に現れる。

前もそうだった。

 

 

ビーツに限らず、何でもそうだけど

執着すると手に入らなくて

ホントに無心の時に思いがけず手に入る。

 

あれもしなくちゃ

これもしなくちゃ…

ここにも行きたい

あそこにも行きたい…って

 

欲張って予定みっちりに出かけると

あんまり良い日じゃなくて

 

あそこに行きたかったけど

あれをしたかったけど

今日はまぁいっか。。。って

時に身を任せていると

 

良い物に出会ったり

良い人に出会ったりして

今日は良い日だったなーって

思える事が多いなって

最近気づいた。

 

 

それは人に対しても同じなのかな。

 

 

何でこの人は出来ないんだろう!とか

何でそうなるの!とか

私はこんなに頑張っているのに!とか

自分の目線でばかり人を見ていたら

ストレスが溜まるし疲れちゃう。

 

そもそも人はみんな違うから

自分と同じにはならないし。

 

 

私は…私は…って

自分の事に力を注ぐより

 

この人はこういう人なんだなーとか

この人はこれが苦手なんだなーとか

この人の良いトコはこういうトコなんだなーとか

 

相手を認める事に力を注げたら

気持ちにも余裕が出来るのかな。

 

 

日々いろんな気持ちが交差するけど

昨日より今日、今日より明日

より穏やかな気持ちになっていたい。

 

 

オヤツガフエテイク

 

しばらく

甘いものを控えようと決めたのに

YouTube を見ていたら

簡単おやつが目に止まる。

 

ホットケーキmixで作る

バナナ蒸しパン

チョコチャンクスコーン

 

作りたくて作りたくて

ガマン出来なくなってしまった。

 

その訳は。。。

 

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 ホットケーキmixがあるから。

 

 

普段は米粉を使う事が多いけど

先日こちらのホットケーキmix を購入。

 

ホットケーキmix なので

もちろん添加物も少々入っているけど

国産の粉物が使われていて

簡単に作りたい時には便利かなと思って

買っておいた。

 

 

 

まずは

バナナ蒸しパン を作る。

 

バナナ2本・卵1個

油大さじ3 (私は米油使用)


①私は楽チンな工程に変更して

材料を全部ビニール袋に入れて混ぜる。

(バナナは最初に入れて潰す)

 

②①のバナナ液をAとB 2つのタッパーに半々に分ける

Aにはホットケーキmix 75gを混ぜる。

Bにはホットケーキmix 65g・ココア10g を入れて混ぜる。

(混ぜ過ぎないようにする)

ABそれぞれにラップをふんわりかける。

 

④レンジでチン。600w・3分30秒

 

⑤レンジから出しラップを外して冷ます。

 

⑥冷めたら食べやすくカット。

 

 

私は③の前に、Aには自家製ジャム

Bにはチョコチップ・くるみをトッピング。

 

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両方ムッチリ膨らんだけど、Aの方が膨らみが良かった。

味もAのプレーン生地の方がバナナの味が濃くて好き。

バナナは完熟王をたっぷり完熟させて使用。

 

 

 

お次は

チョコチャンクスコーン

 

牛乳35g・油23g
(私は牛乳→ヨーグルト・油→米油を使用)

 

①私はまた楽チンな工程で

材料をビニール袋に入れて混ぜる。

(この時にオープンを180°に予熱し、お好みの量のチョコレートを切っておく)

 

②①にホットケーキmix 100gと

切っておいたチョコレートも入れる。

(この時に空気も一緒に入れて袋の口を閉じ、シャカシャカ混ぜる。揉まない)

 

③②がポロポロしてきたら

袋の上から丸く一つにまとめて

綿棒などで2cm程の厚みにする。

 

④オーブンシートの上に③を置いて

包丁で4〜6等分に優しくカットする。

 

⑤④をシートごと予熱したオーブンへ。

離して並べて15分焼く。

 

⑥焼けたらオーブンから出して冷ます。

 

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焼き上がりの撮影を忘れちゃった。

 

カットしていつものように小分けしておく。

食べきれなかったら冷凍庫へ。

 

小腹が減った時に解凍して食べられる。

 

 

 

何でもそうだけど

解凍はなるべく冷蔵庫で。

(前の晩とか)6時間以上置くのが理想。

ゆっくり良い感じに解凍出来る。

 

でも小腹が減ったら今スグ食べたいよね。

(そうだニャ!そうだニャ!)

 

その場合は袋から出してお皿に移し

レンジで解凍ボタンをピッ。

 

またはレンジで20〜30°でチン。

 

パンや焼き菓子系はその後にトースターで焼くと美味しく食べられる。

焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

 

 

これが私の

冷凍したおやつも美味しく食べられる方法。

 

こうしていつも

オヤツガフエテイク。。。